Resep vanilla cup cake 

Semua bahan dalam suhu ruang

Bahan2:

  • 140 gr / 10 sdm unsalted butter
  • 250 gr gula pasir
  • 3 butir telur
  • 2 sdt vanilla extract
  • 237 ml / 1 cup butter milk
  • 240 gr / 2 cup tepung terigu 
  • 1 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat

  1. Mix butter dg gula sampe lembut ( 5 menit )
  2. Kerok pinggiran mixer supaya adonan mengumpul lalu masukan telur 1 persatu dan vanilla nya sambil terus di mixer
  3. Ayak tepung terigu+baking powder+garam
  4. Tambahkan 1/3 tepung , 1/2 butter milk
  5. Tambahkan 1/3 tepung + sisa butter milk
  6. Tambahkan sisa tepung sambil terus mixer sampe tercampur rata
  7. Panggang selama 20-30 menit dg suhu 180 c

Resep buttermilk

250 ml / 1 cup susu cair + 1sdm perasan jeruk nipis/ lemon/ cuka diamkan 10 menit

Hasil : 16 cup cake uk medium

  • Unsalted butter ( sy salah beli jd pake salted butter merk anchor )
  • Gula pasir merk gulaku yg hijau
  • Vanilla extract merk koepo2
  • Terigu merk segitiga biru

Resep frosting cream cheese

  • 250 gr butter
  • 375 gr gula halus
  • 30 ml sdm susu
  • Sprinkle 

Cara membuat

  1. Mix butter selama 5 menit sampe mengembang dan berubah warna
  2. Masukkan gula halus sedikit2 sambil terus di mixer kecepatan rendah
  3. Masukkan susu.

Nah sy modifikasi sendiri resep diatas malah jd keenceran.

Resep sy ganti jd 

  • 100 gr cream cheese merk milkana 100 gr salted butter merk anchor 50 gr blueband
  • 375 Gula halus and 1 sdm susu kental manis merk carnation + 1 sdm vanilla extract
  • 8 tetes pewarna makanan 

nah ini kyknya kesalahan saya

  1. terlalu lama di mixer and 
  2. kebanyakan tetesan pewarnanya.
  3.  Mungkin ga bole pake blueband sy pakein krn liat blog bole pake butter bole pake margarine jd sy trial and error aja.

Hasilnya cukup memuaskan wkt belom ditambahkan pewarna makanan tp setelah saya tambah pewarna makanan. Hasilnya jd aga cair and ga bisa di bentuk dg spuit, sy akalin masukin ke freezer setengah jam baru bisa saya frosting di atas cup cake nya. Lain kali kayaknya pewarna nya 2 tetes aj. Td tujuan sy mau nya dpt wrna merah cabe jd sy tetes terus tp hasilnya tetep aj bukan merah cabe tp mala pink tua. 

Setelah sy frosting ke cupcakenya and tabur sprinkle sy masukin kulkas lagi takut meleleh😄

Saya ud cicipin rasanya enakkk 😄 sukses deh perdana bikin vanilla cupcake beserta frostingnya. Makanya buru2 di catat disini biar ga lupa and keburu malas melanda. Walapun di recokin cathy yg lagi batuk 😓. saya akan eksekusi kedua kali nti buat perayaan natal cathy di sekolah 🎅🎄🎉

Happy baking ❤️

 

ni pas difrosting meleleh and ga berbentuk
  
ni setelah di freezer setengah jam
  
tampak lbh cantik stlah di tabur sprinkle
  
zoom cupcake nya
  
setelah di susun di dlm kotak rapi and cantik dan satu kata sy PUAS!!
  
kotak di tutup dan di masukkan ke dlm kulkas 😄
 
ini model spuit yg sy pake baru beli hari ini di pasar kopro idr 3000
 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s